Das 1874 von Elie Duménil in Chigny-les-Roses gegründete Champagnerhaus Duménil zählt zu den dezenten und unabhängigen, in Familienbesitz befindlichen Häusern, welche die Vielfalt und den guten Ruf der Champagne ausmachen.
Das Haus Duménil produziert seinen Champagner ausschliesslich aus eigenen Reben und wird heute von der Urenkelin des Hauses, Frédérique Poret, gemeinsam mit ihrem Ehemann Hugues geführt. Beide stammen aus Winzerfamilien und führen das Know-how der Familie fort, wobei sie Authentizität und Moderne miteinander verbinden.

Weinberge und Klima
Die Rebflächen des Weinguts liegen im Herzen der berühmten Montagne de Reims in den Gemeinden Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne und Ludes. Der kreidehaltige Untergrund dieser als Premiers Crus der Champagne eingestuften Lagen* begünstigt im Zusammenspiel mit der optimalen Sonneneinstrahlung die Finesse und Aromakomplexität der Champagner aus dem Hause Duménil. Der Waldbestand spielt eine wichtige Rolle bei der Wärmeregulierung, denn tagsüber speichert er die warme Luft und gibt sie am Abend bis in die Ebenen wieder ab. Die Kreide schützt die Wurzeln im Winter vor Frost und liefert im Sommer auf natürliche Weise die Feuchtigkeit, welche die Trauben zum Heranreifen brauchen.
Die Familienweinberge des Hauses umfassen 8 Hektar und verteilen sich auf 45 Parzellen.
Sie sind bepflanzt mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, wobei die ältesten Rebstöcke aus dem Jahr 1956 stammen: Ihre geringen Erträge erfüllen die Qualitätsansprüche die sich das Haus gesetzt hat.
Das Haus Duménil steht für den respektvollen Umgang mit der Natur. Dementsprechend liegt der Schwerpunkt auf traditioneller Handarbeit. Beispiel dafür ist die Entlaubung, dank der die Trauben bei der Lese die volle Reife erreichen.
*Premiers Crus Lagen werden nach strengen Richtlinien ermittelt wie Bodenbeschaffenheit, Klima etc. Diese sind für die Qualität der Trauben von grosser Bedeutung. Etwa 25%  des gesamten Anbaugebietes entsprechen  den hohen Anforderungen.

Tradition und Innovation
Neben den traditionellen Champagnern, die dem elegant fruchtigen Stil des Champagnerhauses Duménil treu bleiben, hat ihre Neugier und Kreativität die junge Generation des Hauses dazu bewogen, Cuvées auszubauen, die sich an einen engeren Kreis richten und den besonderen Charakter ihrer Weinberge zur Geltung bringen. Sie stellen sich gerne Herausforderungen, es macht ihnen Freude, Vorurteile zu entkräften und den Gaumen bei der Verkostung zu überraschen. Dabei sind sie äußerst vielseitig: von weiß bis rosé, vom Jahrgangschampagner über edle Verschnitte, von Champagner aus einer einzigen Rebsorte bis zum naturherben Champagner bilden die einzelnen Cuvées ein exklusives Sortiment. mehr